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The cook you want to be

The cook you want to be

170.000 COP
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Andy Baraghani peló cientos de cebollas en Chez Panisse como pasante adolescente, perfeccionó sus habilidades para hacer ensaladas equilibradas en Estela en Nueva York y desarrolló recetas en las cocinas de prueba de Saveur, Tasting Table y Bon Appétit. Le tomó años descubrir el tipo de cocinero que quería ser: uno fiel a su herencia persa, amante de los vegetales frescos, fanático de los cítricos y viajero insaciable en busca de sabores.

 

En The Cook You Want to Be, Baraghani guía a los cocineros caseros para que definan su propio estilo culinario, enseñando técnicas y combinaciones de sabores inesperadas que maximizan el sabor en el menor tiempo posible.

Características

Cuidados

Recomendaciones para conservar tu libro
- Ubicarlo en un lugar seguro que no se vaya a caer ni a deformar sus puntas
- No le puede dar la luz de sol
-Limpiarlos con un trapo seco
-Dejarle preferiblemente el forro o “Jacket” a el libro.
-Evitar humedad

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