Spills the Beans

El café es la bebida del mundo. Más de 2.25 mil millones de tazas se preparan, sorben y saborean cada día. Compañero leal y facilitador energético cotidiano, el café ha dado lugar a toda una cultura de cafeterías y a una próspera industria. Aunque es difícil ignorar su dosis de cafeína, esta amada bebida caliente posee una historia rica y diversa que llega mucho más hondo que el fondo de la taza.

Spill the Beans lleva al lector en un viaje por Etiopía, Guatemala, Vietnam y muchos otros países entre ellos, explorando las innumerables formas en que el café se produce, se comercializa y se disfruta. Puede que los baristas hipster estén soñando en este mismo momento con el próximo latte de temporada, pero la historia de cómo este humilde grano se convirtió en un ícono global está profundamente arraigada en la historia.

Un título esencial para viajeros de sillón, curiosos gastronómicos y amantes de las cafeterías por igual, este viaje cafetero demuestra que existe un vasto mundo del café más allá del ubicuo flat white. Este libro es una mercancía “extra caliente”, ¿quizá ya sea hora de probarlo?