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Ottolenghi Flavor

Ottolenghi Flavor

180.000 COP
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Lleva tus vegetales al siguiente nivel. En este innovador libro de cocina, Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage presentan un enfoque revolucionario para cocinar vegetales, desglosando los fundamentos en tres elementos clave: proceso, combinación e ingredientes.

 

En cuanto al proceso, Yotam e Ixta demuestran cómo técnicas sencillas como el ahumado o la infusión pueden transformar por completo tu manera de cocinar. Descubre cómo desbloquear nuevos niveles de sabor al combinar vegetales con dulzura, grasa, acidez o picante, y aprende a identificar aquellos productos que, por sí solos, tienen la capacidad de hacer que un plato brille.

Características

Cuidados

Recomendaciones para conservar tu libro
- Ubicarlo en un lugar seguro que no se vaya a caer ni a deformar sus puntas
- No le puede dar la luz de sol
-Limpiarlos con un trapo seco
-Dejarle preferiblemente el forro o “Jacket” a el libro.
-Evitar humedad

Envíos

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