How to boil an egg

«Esta encantadora y bellamente diseñada colección de recetas es sencilla, auténtica y absolutamente deliciosa».
—Alice Waters, chef y propietaria de Chez Panisse

Un delicioso homenaje a la cocina con huevos, creado por la fundadora de los icónicos cafés Rose Bakery.

Este elegante libro de cocina, ahora disponible en una nueva edición, reúne 84 recetas imprescindibles con huevo de la reconocida chef inglesa Rose Carrarini, pensadas para preparar en casa.

Además de versiones infalibles de preparaciones clásicas —como huevos pochados, revueltos y fritos—, Carrarini comparte las recetas de algunos de los platos más queridos de Rose Bakery. Los lectores encontrarán una gran variedad de opciones para el desayuno, como panes dulces, pancakes y tostadas francesas; delicias para la tarde, entre ellas tortitas galesas, pastel de nueces y crème caramel de naranja; y almuerzos ligeros que incluyen sopas, quiches, tartas saladas y mucho más.