Eat your greens

Hay mucho más en una papa que un simple puré. Descubre nuevas y originales formas de preparar un chirivía o cómo cocinar repollo con este libro que reúne más de 800 recetas centradas en los vegetales.

Desde remolachas hervidas hasta rábanos asados, cada capítulo ofrece innumerables métodos sencillos para aprovechar al máximo un solo tipo de vegetal. Cambiarás tus zanahorias hervidas por una berenjena frita con menta, ajo y piñones más rápido de lo que puedes decir “col rizada”.

Aprende a conocer mejor el huerto y a ser amable contigo mismo y con el planeta en el proceso.