Cuba The Cookbook

Una recopilación única de recetas auténticas de cocina casera cubana que refleja la extraordinaria diversidad culinaria de la isla.

La comida cubana es conocida en todo el mundo por su mezcla de colores vibrantes y sabores intensos, y Cuba: El libro de cocina es el primer libro que celebra y documenta de manera integral su gastronomía y su cultura culinaria contemporánea.

Reunidas por quienes mejor conocen todo el panorama gastronómico cubano, las 350 recetas caseras de este compendio exploran las múltiples tradiciones e influencias del país —desde la española hasta la soviética y la china— a través de preparaciones que incluyen entradas, arroces, pescados, carnes, verduras, platos con huevo, postres y mucho más.